“長(zhǎng)這么大，第一次聽(tīng)說(shuō)家鄉(xiāng)還產(chǎn)魚子醬、冬蟲夏草?！?/p>

“湖北產(chǎn)三文魚、南美白對(duì)蝦這事兒，是不是只有咱自己不知道?！?/p>

全國(guó)家鄉(xiāng)特產(chǎn)“大摸底”，挖掘出眾多“隱藏特產(chǎn)”，不少湖北網(wǎng)友紛紛表示“自己也被家鄉(xiāng)蒙在鼓里”。

作為“魚米之鄉(xiāng)”的湖北，全國(guó)餐桌上每7條淡水魚中就有1條來(lái)自于此。除了眾所周知的特產(chǎn)，荊楚大地上還蘊(yùn)藏著許多讓人意想不到的“驚喜”。

南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖基地。高寒?dāng)z

海產(chǎn)品？咱陸地上都能養(yǎng)！

室外寒冬料峭，室內(nèi)溫暖如春，在武漢市東西湖區(qū)新溝鎮(zhèn)街惠安大道的海基陸?zhàn)B科技示范園，一個(gè)個(gè)藍(lán)色的水池整齊排列開來(lái)，每個(gè)池內(nèi)住著1萬(wàn)多只南美白對(duì)蝦。

海里的蝦如何在內(nèi)陸?zhàn)B活？該基地是湖北省最大的“海鮮陸?zhàn)B”基地，采用工廠化海水循環(huán)養(yǎng)殖模式，利用智能系統(tǒng)管理整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程，一年可滾動(dòng)生產(chǎn)6茬南美白對(duì)蝦，保證市民餐桌上一年四季有新鮮的海蝦吃。

“南美白對(duì)蝦單池產(chǎn)量超過(guò)350斤，累計(jì)銷售量達(dá)50萬(wàn)斤，反響很不錯(cuò)。目前每天都有訂單，供不應(yīng)求?！痹摶刎?fù)責(zé)人吳育林介紹。

南美白對(duì)蝦保鮮包裝。武漢市東西湖區(qū)融媒體中心供圖

據(jù)介紹，?；?zhàn)B科技示范園分兩期建設(shè)，目前一期養(yǎng)殖廠房在2023年年初試運(yùn)行，建有標(biāo)苗池28個(gè)和養(yǎng)蝦池308個(gè)，目前已投入使用302個(gè)養(yǎng)蝦池。一期工程全部投產(chǎn)后，年產(chǎn)量預(yù)計(jì)超80萬(wàn)斤，產(chǎn)值超2000萬(wàn)元。東西湖區(qū)農(nóng)投集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，園區(qū)可供應(yīng)本地市場(chǎng)兩到三成的南美白對(duì)蝦，價(jià)格也比外地運(yùn)輸而來(lái)的對(duì)蝦更有優(yōu)勢(shì)，通過(guò)“公司+農(nóng)戶”形式，該園區(qū)正對(duì)周邊農(nóng)戶開展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)和優(yōu)質(zhì)蝦苗輸出，今后還會(huì)嘗試更多海洋魚類的養(yǎng)殖，如石斑魚等，豐富“海鮮陸?zhàn)B”種類。

事實(shí)上，不僅是南美白對(duì)蝦，過(guò)去只有沿海才能養(yǎng)殖的三文魚，如今在湖北恩施、十堰、荊門、孝感多地實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化養(yǎng)殖。

冬蟲夏草加工車間。宜都市委宣傳部供圖

冬蟲夏草？野生變家種！

從肉體的“蟲”演變成植物的“草”，冬蟲夏草成長(zhǎng)過(guò)程堪稱“神奇”。寄主昆蟲、冬蟲夏草菌、降水、溫度等天然因素均是影響冬蟲夏草形成的關(guān)鍵，也因此生態(tài)繁育冬蟲夏草一度被認(rèn)為是“天方夜譚”。而在湖北宜都的東陽(yáng)光生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園，“天方夜譚”變成了現(xiàn)實(shí)。

野生變家種，小蟲草撬起大產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)260多位科研人員10年潛心攻關(guān)，東陽(yáng)光集團(tuán)對(duì)冬蟲夏草生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行了高度還原，通過(guò)模擬青藏高原日照、溫度、氣候等，為冬蟲夏草營(yíng)造一個(gè)宜都版的“新家”，建成37萬(wàn)平方米冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)化生態(tài)繁育基地，率先推開了冬蟲夏草生態(tài)繁育產(chǎn)業(yè)化的大門，其蟲種菌種、外觀性狀、顯微結(jié)構(gòu)、化學(xué)成分、滋補(bǔ)作用方面都與野生冬蟲夏草高度一致。

人工繁殖的冬蟲夏草。宜都市委宣傳部供圖

曾經(jīng)只在雪域高原生長(zhǎng)的珍品在宜都“安家”，并形成了鮮草、干鮮草、凍干草、含片、美容護(hù)膚等冬蟲夏草系列產(chǎn)品。冬蟲夏草系列產(chǎn)品年產(chǎn)量穩(wěn)定在60噸以上，價(jià)值100億元以上。

如今，宜都擁有首個(gè)生態(tài)繁育冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)化基地，截至目前，該地區(qū)獲得冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)相關(guān)專利76項(xiàng)，為當(dāng)?shù)靥峁┚蜆I(yè)崗位3000余個(gè)。

鱘魚谷養(yǎng)殖車間。望作信攝

魚子醬？占全球3成份額！

八百里清江因“水色清明十丈，人見(jiàn)其清澄”而得名，是長(zhǎng)江一級(jí)支流，在湖北宜都陸城注入長(zhǎng)江。清江水體富硒、水質(zhì)優(yōu)良，是國(guó)家重要的生態(tài)寶庫(kù)。這里水質(zhì)清澈，水流平緩，常年不高于23℃的水溫，為鱘魚提供了絕佳的生長(zhǎng)環(huán)境，素有“世界鱘魚看中國(guó)、中國(guó)鱘魚看清江”的說(shuō)法。

在宜都市鱘魚谷養(yǎng)殖車間，室內(nèi)外近500個(gè)網(wǎng)格狀的魚池規(guī)則分布，歐洲鰉、達(dá)氏鰉、史氏鱘、俄羅斯鱘、西伯利亞鱘等110萬(wàn)尾魚正悠然游于池中。

“我們擁有目前世界上最大的單體室內(nèi)工廠化鱘魚養(yǎng)殖車間，每年鱘魚子醬加工產(chǎn)量超100噸，現(xiàn)在我們每天排單1萬(wàn)1千罐以上，供不應(yīng)求，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量還將增加50%以上?！焙鼻褰\魚谷特種漁業(yè)有限公司總經(jīng)理季堅(jiān)義介紹，鱘魚素有水中“活化石”及“淡水魚王”的美稱，對(duì)水質(zhì)水溫要求很高，而清江正好為養(yǎng)殖鱘魚提供了優(yōu)質(zhì)水源。

湖北產(chǎn)魚子醬。宜都市委宣傳部供圖

魚子醬由鱘魚魚卵制作而成，與鵝肝、松露并稱為“世界三大美食”，素有“黑色黃金”之稱。清江（宜都）鱘魚谷魚子醬產(chǎn)品暢銷全球，銷量占全球3成份額。除傳統(tǒng)鮮魚交易和魚子醬外，鱘魚谷研發(fā)團(tuán)隊(duì)還結(jié)合鱘魚特性，開發(fā)出化妝品、皮革制品、生物制品等衍生產(chǎn)品。

作為“世界鱘都”，為推動(dòng)鱘魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展，宜都還將新建鱘魚產(chǎn)業(yè)博物館、魚子醬體驗(yàn)館、鱘魚主題公園、活魚交易市場(chǎng)、科研基地，配套建設(shè)數(shù)字漁業(yè)中心，形成集養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、旅游康養(yǎng)、科普宣教、休閑娛樂(lè)于一體，一二三產(chǎn)融合發(fā)展的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈輻射帶動(dòng)產(chǎn)值過(guò)百億元。

除此之外，湖北還產(chǎn)有靈芝、綠松石、車?yán)遄拥取半[藏款”特產(chǎn)，網(wǎng)友紛紛感嘆：“湖北，你讓我感到陌生，更讓我驕傲！”

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