人民網(wǎng)武漢1月21日電 （記者郭婷婷）科技賦能“一粒種”，產(chǎn)業(yè)飄香“一碗飯”。1月20日，第五屆“江城優(yōu)米”食味品鑒暨稻米產(chǎn)業(yè)鏈對接會在湖北武漢舉行?；顒诱故玖宋錆h在種業(yè)創(chuàng)新與稻米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面的最新成果，通過科學(xué)品鑒與產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，推動水稻生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)高效轉(zhuǎn)型，見證科技創(chuàng)新如何從源頭塑造“一碗好飯”。

本次活動匯聚了種業(yè)專家、米業(yè)代表、種植大戶及行業(yè)主管部門負責(zé)人，共同品鑒從武漢優(yōu)質(zhì)稻米資源中精選出的品種，見證科技創(chuàng)新如何從源頭保障“舌尖上的品質(zhì)”。所有參評大米均產(chǎn)自2025年武漢市水稻新品種展示示范基地，是經(jīng)歷高溫考驗后從55個品種中篩選出的優(yōu)良品系。

品鑒采用“食味計初評+專家組現(xiàn)場盲評”的雙重科學(xué)機制，由業(yè)內(nèi)專家對大米的氣味、外觀、適口性、滋味等指標(biāo)進行綜合評定，最終評選出多個表現(xiàn)卓越的金獎品種，為市場消費提供了品質(zhì)導(dǎo)向。

品鑒會不僅是優(yōu)良稻米的“擂臺”，更是武漢農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新實力的“展臺”。過去一年，武漢全力推進國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心與“武漢·中國種都”一體化建設(shè)，在關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)上取得系列突破：成功克隆全球首個油菜雜種優(yōu)勢關(guān)鍵基因；培育出含油量創(chuàng)紀(jì)錄的油菜新品種“中油雜65”等共計10項以上引領(lǐng)性農(nóng)業(yè)新技術(shù)。

與此同時，科技成果轉(zhuǎn)化步伐加快，2024—2025年度“江漢大米”主導(dǎo)品種中，近半數(shù)源于武漢持續(xù)建設(shè)的品種展示平臺。由武漢選育的水稻品種實現(xiàn)畝產(chǎn)突破，入選“2024年度湖北十大科技進展”。

該活動注重產(chǎn)業(yè)實效，搭建了覆蓋科研、生產(chǎn)、加工、銷售的全鏈條對接平臺。大米加工企業(yè)、種植合作社與種業(yè)公司圍繞品種推廣、訂單農(nóng)業(yè)、品牌共建等展開深入交流，推動以市場需求引導(dǎo)育種創(chuàng)新，以優(yōu)質(zhì)品種帶動產(chǎn)業(yè)增效，促進“政產(chǎn)學(xué)研金服用”深度融合。

業(yè)內(nèi)專家表示，“江城優(yōu)米”系列活動通過市場化、科學(xué)化的品鑒推廣機制，有效引導(dǎo)種業(yè)創(chuàng)新瞄準(zhǔn)消費需求，促進了水稻產(chǎn)業(yè)從高產(chǎn)導(dǎo)向向優(yōu)質(zhì)高效方向的轉(zhuǎn)變，有力支撐了區(qū)域公用品牌建設(shè)和鄉(xiāng)村振興實踐。

未來，武漢將繼續(xù)強化種業(yè)科技創(chuàng)新策源功能，深化農(nóng)業(yè)科技平臺建設(shè)，推動更多農(nóng)業(yè)科技成果從實驗室走向田間地頭，為保障國家糧食安全、助力農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)持續(xù)貢獻智慧與力量。

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