清晨六點(diǎn)半，湖北武漢蔡甸區(qū)永利村的藕塘邊，補(bǔ)光燈亮起。

李正旺站在泥塘中，雙手從塘底穩(wěn)穩(wěn)托出一根一米多長的蓮藕——藕節(jié)勻稱如玉，斷口沁著清亮的光澤。

永利村的藕塘中，挖藕工滿載而歸。人民網(wǎng)記者 郭婷婷攝

“家人們看！這就是去年央視元宵晚會‘哪吒’手里那根同款藕王！”這位被鄉(xiāng)親們稱為“藕王”的帶頭人，聲調(diào)里帶著熱氣騰騰的勁兒。

話音剛落，直播間瀏覽量開始上漲。

鏡頭掃過一旁的木桌，新研發(fā)的藕丁牛肉醬、藕王膏一字排開。開播半小時，訂單破500單。

李正旺在直播展示自家的藕產(chǎn)品。人民網(wǎng)記者 周倩文攝

“咱蔡甸傳了千年的老品種，比普通藕粉糯兩倍，過年煨湯就認(rèn)它！”他臉上的笑意在寒風(fēng)里綻開。“最近幾天訂單像雪片似的，咱們得抓緊多挖些，讓天南地北的年夜飯都飄起藕香！”

塘埂上，專程趕來的客商雷靜彎腰細(xì)看說，“品質(zhì)真不錯！”當(dāng)場拍板——共建8000畝標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。

永利村的藕塘中，挖藕工滿載而歸。人民網(wǎng)記者 郭婷婷攝

十年前，這般景象難以想象。那時，外來品種入侵導(dǎo)致蔡甸本土蓮藕幾近“滅絕”。站在特意保留的五十畝老品種保護(hù)基地前，李正旺回憶道，“農(nóng)戶各栽各的品種，有的追求產(chǎn)量亂雜交，有的固守老種法品質(zhì)卻不好?！?/p>

轉(zhuǎn)機(jī)始于對“根”的重新認(rèn)識。作為隋唐時期便有記載的“千年藕鄉(xiāng)”，蔡甸的蓮藕種植史已逾1400年?！啊疂h陽洲藕’‘毛三節(jié)’這些老品種，是產(chǎn)業(yè)突圍的‘根’。”李正旺語氣堅定。

從“保種”到“優(yōu)種”，在李正旺等產(chǎn)業(yè)帶頭人的推動下，當(dāng)?shù)貥?gòu)建起覆蓋傳統(tǒng)珍稀品種的全流程標(biāo)準(zhǔn)化管護(hù)體系——從每一滴水、每一寸土的源頭監(jiān)測，年復(fù)一年的提純復(fù)壯，守住了千年藕種的基因根基。

以老品種為核心母本，當(dāng)?shù)嘏嘤黾婢邆鹘y(tǒng)粉糯口感和強(qiáng)抗病性的“蓮花湖2號”“鄂蓮系列”新品種。在標(biāo)準(zhǔn)化的藕塘中，依托智能水肥管理等現(xiàn)代技術(shù)，蓮藕畝產(chǎn)從過去的1500斤躍升至2800斤，更實(shí)現(xiàn)了四季均衡供應(yīng)。

清洗泥土后，準(zhǔn)備將藕送去深加工。人民網(wǎng)記者 郭婷婷攝

一條從田間泥塘直通線上云端的銷售新路也快速鋪開。

“寶寶們看，這剛冒出水面的藕尖最是鮮嫩！”早上，“藕先生”家的當(dāng)家主播“挖藕奶奶”胡琴踩著沒過膝蓋的淤泥，在藕塘中直播。這種“泥里來水里去”的沉浸式直播，讓不少網(wǎng)友直呼“比追連續(xù)劇還過癮”。

到了傍晚，她又化身美食博主，現(xiàn)場演示用自產(chǎn)的藕丁牛肉醬制作拌飯、拌面等吃法，每次總能掀起新一輪的訂購熱潮。

“現(xiàn)在我們平均每天線上銷量超過一萬斤，全年視頻內(nèi)容流量累計超過兩億次?！焙俳榻B道。

線下，通過供應(yīng)鏈平臺合作，蔡甸蓮藕直供北上廣深等大城市商超，收購價比市場均價高出三成。

預(yù)處理過的蔡甸蓮藕可以賣到10元左右一斤。人民網(wǎng)記者 周倩文攝

深加工車間里，蓮藕被加工成各類產(chǎn)品?！拔覀冮_發(fā)出‘一蓮九寶’、藕汁粉條等新產(chǎn)品，推動蓮藕從食材向健康食品轉(zhuǎn)型?！崩钫榻B。

當(dāng)?shù)赝菩械摹拔宕辶贰甭?lián)村模式，將種植、加工、直播、旅游深度融合，形成產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。

所有努力匯成農(nóng)民實(shí)實(shí)在在的獲得感。“原來一斤藕賣不到兩塊，現(xiàn)在超過三塊！”藕農(nóng)張大爺數(shù)著貨款，笑容滿面。

如今，“蔡甸蓮藕工”成為省級勞務(wù)品牌，帶動1.5萬農(nóng)村勞動力就業(yè)，十萬畝藕塘年產(chǎn)值達(dá)二十億元。蔡甸區(qū)也提出了沖刺百億級產(chǎn)業(yè)集群的目標(biāo)。

夕陽西下，藕塘重歸寧靜，快遞車燈在暮色中亮起——滿載藕箱，駛向全國各地。