佘守元正將花菜裝車。人民網(wǎng)記者 張雋攝

“這可不是普通的花菜，這是我們的‘發(fā)財菜’！”在江漢平原腹地，湖北省天門市張港鎮(zhèn)的萬畝沃野上，一望無際的綠色中點綴著潔白的“花球”，種植大戶佘守元一邊麻利地砍下花菜，一邊笑著說。在他手中，一顆飽滿的花菜從砍下到初步處理，用時不到半分鐘。

每天清晨，村民們便帶著工具走進田間，砍菜、去葉、裝筐，動作嫻熟利落。

“10月至11月下旬價格在5元/公斤左右，最高峰接近8元/公斤，目前全國各地花菜大量上市，價格略有降低，也在2元/公斤左右，后續(xù)可能會有所上漲?！碧扉T市陳誠致遠農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人陳小兵指著田間不同品種的花菜介紹。

陳小兵是當?shù)匾?guī)模最大的花菜銷售商，也是“錯峰種植”的積極推動者和實踐者。

“100畝60天成熟，300畝80天成熟，800畝160天成熟……”談及種植規(guī)劃，陳小兵如數(shù)家珍。通過科學規(guī)劃，張港花菜的上市期從傳統(tǒng)的集中上市，延長為從9月底持續(xù)到次年5月中旬，長達7個多月的供應期。

這種“慢半拍”的種植智慧，源于張港人多年的市場歷練?！拔医?jīng)歷過花菜爛在地里的辛酸，也嘗過錯峰上市的甜頭?！标愋”寡裕ㄟ^市場預判、調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，合作社規(guī)避了農(nóng)產(chǎn)品價格大幅波動的風險，讓種植戶的收益有了穩(wěn)定保障。

張港花菜產(chǎn)業(yè)的崛起，不僅體現(xiàn)在種植環(huán)節(jié)的科學規(guī)劃，更得益于銷售網(wǎng)絡(luò)的不斷完善。當?shù)匾研纬伞昂献魃?基地+農(nóng)戶+市場”的產(chǎn)銷一體化模式，通過便捷的冷鏈物流，新鮮采摘的花菜可在24小時內(nèi)送達全國各大城市的批發(fā)市場和商超。

采訪間隙，陳小兵的手機鈴聲此起彼伏，訂購電話接連不斷?！懊刻熹N售三十多噸，平均每年銷售六千多噸。”他一邊接電話一邊介紹。在他身后，工人們正忙著采摘、分揀、包裝、裝車，一派繁忙景象。

田間花菜獲豐收。人民網(wǎng)記者 張雋攝

如今，“張港花菜”已斬獲中國地理標志農(nóng)產(chǎn)品與綠色食品雙重認證，2025年5月，張港花椰菜入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，常年種植面積穩(wěn)定在7萬畝，總產(chǎn)量近20萬噸。每到收獲旺季，全國各地訂單如期而至，張港花菜在市場中站穩(wěn)了腳跟，擁有了穩(wěn)定的話語權(quán)。

“以前種花菜，需要全國各地跑銷路，辛苦不說還不穩(wěn)定。現(xiàn)在收上來的花菜只需要放在鎮(zhèn)里面的代收點，我們只管種，銷路不愁?！庇兄?0余年花菜種植經(jīng)驗的佘守元，談及這些年的變化滿心感慨，“現(xiàn)在每畝地收入可達八九千呢。”

作為天門農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的核心支柱產(chǎn)業(yè)之一，張港花菜已帶動當?shù)亟f戶農(nóng)民走上致富路，戶均年增收超2萬元。與此同時，張港鎮(zhèn)并未停下腳步，正積極探索花菜深加工產(chǎn)業(yè)，研發(fā)花菜干、花菜醬等特色產(chǎn)品，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品附加值。部分合作社還嘗試發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，將花菜田變成鄉(xiāng)村旅游的打卡地。

站在田埂上，望著兩千多畝的花菜田，陳小兵充滿信心：“我們要繼續(xù)在品種改良、品質(zhì)提升、品牌打造上下功夫，讓張港花菜走向更廣闊的市場。”