大別山西端，湖北隨縣，四季分明、日照充足、雨量充沛，讓這里成了天然的“養(yǎng)菇場(chǎng)”。

1978年，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)楊新美教授在此成功試種段木香菇，隨縣由此開(kāi)始發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)。

楊新美教授向菇農(nóng)傳授段木香菇栽培技術(shù)。隨州宣傳部供圖

從最初的手工種植、提籃小賣(mài)，到半機(jī)械化種植、大規(guī)模生產(chǎn)，再到如今的智慧種植、暢銷(xiāo)海外，隨縣香菇從單一的農(nóng)產(chǎn)品，蛻變?yōu)槿诤仙a(chǎn)、加工、科技、營(yíng)銷(xiāo)的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)體系。

走進(jìn)隨縣香菇博覽館，香菇醬、香菇脆、香菇酥等香菇產(chǎn)品琳瑯滿目。小小香菇，在隨縣發(fā)展成了大產(chǎn)業(yè)。

隨縣香菇博覽館里的香菇產(chǎn)品。吳君攝

生產(chǎn)端，隨縣年產(chǎn)菌種4萬(wàn)噸以上，香菇種植近3億棒；加工端，隨縣擁有香菇加工出口企業(yè)80多家，香菇總產(chǎn)值超300億元；銷(xiāo)售端，隨縣香菇產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

與香菇相關(guān)的菜品。周倩文攝

小小的香菇，也撐起了千萬(wàn)個(gè)老百姓幸福的家。

在隨縣，香菇相關(guān)專(zhuān)業(yè)村有120多個(gè)，累計(jì)帶動(dòng)全縣10多萬(wàn)戶(hù)農(nóng)民從事香菇種植。隨縣農(nóng)戶(hù)種植香菇，人均增收超2萬(wàn)元。每3個(gè)隨縣人，就有一個(gè)從事香菇產(chǎn)業(yè)，隨縣與香菇相關(guān)的就業(yè)崗位超過(guò)30萬(wàn)個(gè)。

近年來(lái)，隨縣還積極開(kāi)展香菇種植、電子商務(wù)等香菇產(chǎn)業(yè)上中下游技能培訓(xùn)，發(fā)展電商直播從業(yè)者超3000人。

主播在直播售賣(mài)香菇和相關(guān)產(chǎn)品。周倩文攝

“隨縣香菇種植工”如今已成為推動(dòng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的“金名片”，這塊名片不僅在當(dāng)?shù)亻W耀，也正飛向全國(guó)各地。

目前，隨縣2000多名“土專(zhuān)家”活躍在全國(guó)各地，培訓(xùn)菇農(nóng)5000人次，帶動(dòng)人均增收12萬(wàn)元。（周倩文 吳君 李洋）

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