12月26日，湖北省潛江市龍灣鎮(zhèn)鄭家湖四季有蝦養(yǎng)殖基地內(nèi)，“潛江龍蝦”冬捕拉開(kāi)帷幕。一只只鮮活的冬蝦躍出水面，一旁等候的運(yùn)輸車輛早已整裝待發(fā)。這些小龍蝦將即刻啟程，通過(guò)潛江小龍蝦交易中心的物流網(wǎng)絡(luò)迅速發(fā)往全國(guó)各地。

與此同時(shí)，江漢油田、積玉口鎮(zhèn)鳳姣村的養(yǎng)殖基地同步迎來(lái)豐收。以往小龍蝦“寒冬臘月空塘趴”養(yǎng)殖困局，正隨著潛江“四季有蝦”養(yǎng)殖模式的創(chuàng)新而被打破。小龍蝦不再因寒冷“冬眠”，實(shí)現(xiàn)了從“季節(jié)供給”到“全年供應(yīng)”的轉(zhuǎn)變。

?寒冬時(shí)節(jié)小龍蝦何以順利養(yǎng)殖？“核心是對(duì)傳統(tǒng)池塘和稻田進(jìn)行工程化改造，科學(xué)劃分繁育區(qū)與養(yǎng)殖區(qū)，既能控制養(yǎng)殖密度，又能阻斷小龍蝦筑洞冬眠的習(xí)性，實(shí)現(xiàn)輪捕輪放、全年養(yǎng)殖。”湖北小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院副院長(zhǎng)李明波介紹，“養(yǎng)育分離，還能提高苗種存活率，基本實(shí)現(xiàn)苗種自供，大幅降低了養(yǎng)殖成本。”

鄭家湖村養(yǎng)殖戶劉軍濤舉起剛捕撈的冬蝦，笑容滿面：“這些蝦規(guī)格都在3至5錢(qián)，一斤能賣到二十多元，比夏蝦價(jià)格翻一倍。冬季市場(chǎng)缺口大，根本不愁銷路?！边@份“時(shí)間差”，讓冬蝦成了市場(chǎng)的“香餑餑”?！拔页邪?00畝養(yǎng)殖基地，未來(lái)能實(shí)現(xiàn)一田三收，年收入還能再漲！”

冬蝦的穩(wěn)定上市也點(diǎn)燃了餐飲市場(chǎng)的熱情。“冬蝦供應(yīng)有了保障，餐廳冬天再也不用因缺蝦而歇業(yè)了?！蔽r皇餐飲服務(wù)有限公司董事長(zhǎng)潘紅羽告訴記者，“今年我們推出了小龍蝦團(tuán)年宴套餐，已經(jīng)預(yù)訂了200多桌?！?/p>

目前，潛江已建成120個(gè)“四季有蝦”稻田冬蝦養(yǎng)殖示范點(diǎn)，示范面積達(dá)5000畝，輻射帶動(dòng)養(yǎng)殖面積7萬(wàn)畝。預(yù)計(jì)全年冬蝦產(chǎn)量將超2.6萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量、效益和市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)的同步提升。

人民網(wǎng)記者 張雋攝影報(bào)道

(責(zé)編：王郭驥、張雋)

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